En muchos jardines y parques, los guisantes de olor decoran con sus hermosas flores y su dulce aroma. Sin embargo, ¿alguna vez te has preguntado qué tan venenosos pueden ser? En este artículo, descubriremos los peligros que los guisantes de olor pueden representar para los niños, perros y gatos. Acompáñanos para conocer más acerca de estos encantadores pero potencialmente peligrosos enredaderas y cómo mantener a salvo a tus seres queridos. ¡Sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber sobre los guisantes de olor!
Los guisantes de olor son legumbres y tienen flores de mariposa. Representantes conocidos en el jardín son las habas o las habas, que se utilizan como alimento para animales. Sin embargo, los guisantes de olor no pertenecen al género de los guisantes de olor. Son uno de los guisantes planos (Lathyrus). Los guisantes de olor o guisantes de olor se utilizan en el jardín como plantas ornamentales y también son adecuados como flores cortadas. Al igual que con otras plantas de jardín, surge la pregunta de si los guisantes de olor o los guisantes de olor son venenosos.
¿Son venenosos los guisantes de olor?
En todas las legumbres clasificadas como venenosas, el efecto tóxico lo provocan las proteínas. Los guisantes de olor son derivados del propionitrito. Las judías verdes, que también pertenecen al género de las arvejas, contienen incluso dos proteínas tóxicas del grupo de las lectinas. Además, este frijol es peligroso para personas con algún defecto genético.
Debido a que las proteínas son inestables al calor, la mayoría de las toxinas de las legumbres pueden destruirse al calentarlas.
género Vicia
Entre ellas se incluyen la arveja, las habas, las lentejas negras, las arvejas forrajeras y muchas otras especies que crecen de forma silvestre aquí o se cultivan como forraje verde o abono verde.
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Toxicidad
No todos los tipos de guisantes de olor son venenosos y si lo son afecta principalmente a las semillas. Las vezas no contienen ningún veneno, pero sí sustancias amargas que las hacen no aptas para el consumo humano.
Componentes de plantas que pueden ser venenosas para las arvejas:
- hojas
- dispara
- flores
- fruta
Sin embargo, el envenenamiento por arveja es poco probable en niños, gatos o perros, ya que no los consideran alimento. Los gatos y los perros prefieren la hierba y la planta no resulta muy atractiva para los niños.
Es más peligroso si se utilizan como alimento para animales. Los síntomas de intoxicación pueden ocurrir en ganado vacuno, porcino o equino. Por lo tanto, nunca debes servir la arveja como alimento completo. Esto también se aplica a los animales pequeños que deberían recibir alimento verde del jardín.
Las habas, habas o habas que están destinadas al consumo humano siempre deben cocinarse bien. Al hacerlo, se destruye con éxito el veneno y los frijoles también son más fáciles de digerir.
Síntomas
Dado que el envenenamiento en humanos es poco probable, los síntomas observados se deben principalmente al envenenamiento de animales. El envenenamiento por legumbres se manifiesta a través de:
- Sudores
- Emoción o debilidad
- Silbidos de garganta
- Problemas de marcha, síntomas de parálisis.
- erupciones
- Problemas gastrointestinales
Sin embargo, este último en particular también puede observarse en humanos y va acompañado de vómitos intensos. Sin embargo, se debe consumir una cantidad correspondientemente alta de plantas.
Primeros auxilios
Si se sospecha que un animal ha sido envenenado con guisantes de olor, debe llevarlo al veterinario. Tiene sentido llevar una de las plantas en cuestión cuando visites al veterinario.
Si es un niño o un adulto, se debe consultar a un médico si los síntomas son severos.
Excepciones
La arveja (Vicia sepium) se cultiva como planta forrajera y también es apta para el consumo humano, aunque conviene limitarla a las puntas de los brotes jóvenes y a las flores. Bajo ningún concepto se deben comer las semillas y es importante no confundir la arveja con otro tipo de legumbres.
género Lathyrus
Además de la arveja dulce, existen varias especies que se cultivan como alimento para animales, abono verde o como alimento para humanos.
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Guisante de olor, Lathyrus latifolius
Toxicidad
También hay tipos de guisantes de olor que son venenosos y otros que no. Al igual que ocurre con los guisantes de olor, la mayor concentración de venenos se encuentra en las semillas. La arveja dulce, una planta típica de jardín, se considera ligeramente venenosa. Para minimizar los peligros que supone, puedes retirar las flores muertas con regularidad, ya que la mayor concentración de veneno se encuentra en las semillas. También se cortan las vainas de semillas que emergen. Este corte también beneficia a la planta ya que la hace más florida.
Los guisantes no son realmente peligrosos para los niños, perros o gatos, ya que es poco probable que los coman en grandes cantidades.
Síntomas
En los guisantes planos, un consumo excesivo o repetido puede provocar una enfermedad llamada latirismo. Esta es una enfermedad neurológica crónica. En la historia, esta enfermedad se produjo como una epidemia cuando, debido a las grandes sequías, el guisante plano, resistente a la sequía, se convirtió en el principal alimento de la humanidad y también se elaboraba harina con él.
Primeros auxilios
Si nota los siguientes síntomas, debe consultar a un médico:
- Edema
- hormigueo y dolor en las piernas
- Trastornos del movimiento
- Aumento de la necesidad de orinar
Si lo comes una vez o solo consumes unas pocas semillas, sólo necesitas beber mucha agua para eliminar el veneno.
Consejo: Independientemente de la planta que se haya consumido, siempre debe consultar a un médico si sospecha de intoxicación. El centro de control de intoxicaciones también es un buen lugar al que acudir.
Seguro al tacto
Tocar legumbres no se considera problemático. El veneno de arveja no puede penetrar la piel y sólo actúa en el tracto gastrointestinal. Por eso también es posible cortar guisantes de olor para un ramo sin guantes. También puede eliminar de forma segura los guisantes planos o los guisantes de olor que se han extendido como malas hierbas en el lecho del jardín con las manos desnudas.
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prevención
Para todas las mariposas o legumbres, las siguientes medidas ayudan a evitar intoxicaciones:
- Enseñar a los niños a no comer plantas ornamentales
- Explicar qué plantas son comestibles crudas y cuáles no.
- No dejes a los niños pequeños solos en el jardín.
- No alimente a los animales pequeños con plantas ornamentales; Lo mejor es utilizar únicamente hierbas silvestres que se sepa que no son tóxicas.
- Cocine siempre los frijoles
Nota: Tenga en cuenta que este artículo no reemplaza de ninguna manera una visita al médico. No hay garantía de que las declaraciones médicas sean precisas.
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¿Qué tan venenosos son los guisantes de olor? – Peligros para niños, perros y gatos
Los guisantes de olor, también conocidos como lathyrus odoratus, son plantas trepadoras muy populares en jardines y balcones debido a sus hermosas flores y su fragancia embriagadora. Sin embargo, a pesar de su atractivo, es importante tener en cuenta que algunas partes de esta planta pueden representar un peligro potencial para la salud, especialmente para niños, perros y gatos.
¿Cuáles son las partes venenosas de los guisantes de olor?
Las partes venenosas de los guisantes de olor son las semillas maduras que se encuentran dentro de las vainas. Estas semillas contienen una neurotoxina llamada beta-N-oxalil-L-alpha, beta-diaminopropionato (BOAA). La BOAA puede ser dañina si se consume en grandes cantidades, lo que puede ocurrir al ingerir varias semillas de guisantes de olor.
Referencia: Estudio sobre la toxicidad de los guisantes de olor
¿Cuáles son los síntomas de envenenamiento por guisantes de olor?
El envenenamiento por guisantes de olor puede provocar síntomas como debilidad muscular, dificultad para respirar, entumecimiento, hormigueo, dolor en las articulaciones y convulsiones. Estos síntomas generalmente se presentan en casos de consumo excesivo de semillas de guisantes de olor.
¿Cómo prevenir el envenenamiento por guisantes de olor en niños y mascotas?
Es fundamental tomar precauciones para evitar el envenenamiento por guisantes de olor, especialmente en niños, perros y gatos. Aquí hay algunas medidas preventivas que puedes tomar:
- Mantén fuera del alcance: Mantén las vainas maduras y las semillas de guisantes de olor fuera del alcance de los niños y las mascotas. El almacenamiento en lugares seguros y fuera de su alcance es fundamental.
- Supervisión: Supervisa a los niños pequeños mientras juegan en áreas donde hay guisantes de olor. Esto ayudará a evitar que los niños ingieran las semillas.
- Educación: Enséñale a tus hijos sobre los peligros de ingerir partes de las plantas sin supervisión. Explícales que los guisantes de olor no son comestibles.
- Jardinería segura: Si tienes guisantes de olor en tu jardín, asegúrate de enseñar al perro o gato a no comer las plantas. Si sospechas que tu mascota ha ingerido guisantes de olor, busca atención veterinaria de inmediato.
Recuerda, la prevención es clave para evitar cualquier tipo de envenenamiento. Con información y precauciones adecuadas, puedes disfrutar de la belleza de los guisantes de olor sin poner en riesgo la salud de tu familia y mascotas.
Conclusión
Los guisantes de olor contienen semillas que pueden ser tóxicas cuando se consumen en grandes cantidades. Por lo tanto, es importante tener cuidado y mantener a los niños y las mascotas alejados de las semillas maduras de guisantes de olor. Tomar medidas preventivas y estar informado sobre los posibles peligros garantizará la seguridad y el bienestar de todos.
