Cobertura comestible para el suelo: no más deshierbas, solo disfruta

Las cubiertas comestibles para el suelo no solo son hermosas y ayudan a controlar las malezas, sino que también amplían su menú. Presentamos las 9 mejores plantas cubresuelos comestibles en freudengarten.

Cobertura vegetal comestible para parterres de flores y hortalizas.

Las plantas que cubren el suelo son un arma eficaz contra las malas hierbas, algo muy importante para los jardineros perezosos. Muchos de los jardineros que quieren disfrutar de su jardín también son un poco golosos. Entonces, ¿por qué no combinar el beneficio (pocas malas hierbas) con la agradable cosecha de frutas y hierbas?

Pero las plantas comestibles que cubren el suelo también tienen sentido en el huerto. A menudo se plantan entre hortalizas de crecimiento lento, como los tomates. Normalmente, los horticultores utilizan este espacio para hortalizas de rápido crecimiento, como los rábanos. Los jardineros aficionados menos ambiciosos y algo más perezosos, sin embargo, se conforman con cubiertas de suelo comestibles que eliminan las malas hierbas, atraen insectos y crecen sin mucho problema.

Si se siente interesado, deje que las sugerencias sobre cobertura vegetal comestible lo inspiren para replantar camas.

1. Fresas silvestres (Fragaria vesca)

A las fresas silvestres les gusta esparcirse como cobertura del suelo. Forman muchos corredores, que luego crecen juntos para formar un crecimiento denso. Las plantas sólo crecen hasta unos 25 centímetros de altura. Los frutos de las fresas silvestres miden sólo aproximadamente un centímetro, pero son muy aromáticos. Las fresas silvestres como cobertura del suelo son adecuadas para lugares parcialmente sombreados. Se debe evitar especialmente el sol del mediodía, ya que entonces hace demasiado calor para los frutos y se queman. Las fresas silvestres requieren un suelo rico en humus y nutrientes.

La mejor época para plantar fresas silvestres es otoño o abril. Plante las plantas con bastante densidad para que pronto cubran el suelo. Las plantas necesitan tierra húmeda, así que no olvides regar. Si las plantas crecen lentamente, corte las hojas en otoño y fertilice las plantas con fertilizante orgánico.

2. Aspa (Galium odoratum)

El primer pensamiento cuando escuchas Woodruff es, por supuesto, Maibowle. Woodruff, también conocida como paja de olor dulce, es una especia y una planta medicinal de eficacia probada. Las plantas crecen hasta una altura de unos 20 centímetros y crecen bien en lugares sombreados con suelos ricos en humus, sueltos y ricos en cal. En lugares adecuados, la aspa cubre fácilmente grandes áreas propagándose a través de rizomas. En primavera forma una preciosa alfombra blanca de flores. El momento de cosecha de las hojas de aspa es antes y durante la floración. Por cierto: la aspa es una importante planta alimenticia para las orugas de algunas especies de polillas.

3. Capuchina (Tropaeolum)

La capuchina anual es un experto en todos los oficios en el jardín. Sus flores son hermosas y un adorno para cada macizo de flores. Las capuchinas crecen en brotes largos y delgados y cubren rápidamente las áreas abiertas del lecho. Todo lo relacionado con la planta es comestible, las flores, las hojas y las cápsulas del fruto. Lo mejor es sembrar capuchinas directamente en el jardín después de los santos de hielo o cultivarlas en el interior. La planta requiere un suelo suelto, rico en nutrientes y un lugar soleado o parcialmente sombreado.

4. Acedera romana (Rumex scutatus)

El carey forma pequeñas hojas en forma de escudo que resultan muy atractivas debido a su haz de color gris verdoso. Las hojas tienen un sabor agridulce y se pueden cosechar durante todo el año y se utilizan en la cocina como acedera en ensaladas y salsas de yogur y quark.

El muelle blanco es muy poco exigente y crece en lugares soleados y con sombra. La planta es de hoja perenne, por lo que también aporta algo de verdor a los jardines de invierno. La planta tiende a crecer de forma silvestre en buenos suelos, por lo que puede ser necesaria una poda severa. Puedes utilizarlo inmediatamente para preparar una salsa verde.

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La batata ornamental es más conocida como planta de balcón. Dependiendo de la variedad, con sus hojas de color verde claro o casi negro-violeta también queda bien en los parterres y cubre de forma fiable zonas abiertas. A la batata no le gustan los lugares demasiado soleados. Su apariencia se resiente rápidamente porque el color de sus hojas se desvanece. Muchos aficionados a la jardinería no saben que la decoración de hojas decorativas es comestible e incluso muy saludable. Si la decoración de las hojas es más importante para usted que las papilas gustativas, puede esperar hasta el final de la temporada y desenterrar los tubérculos de la planta no resistente en el otoño. Porque las plantas ornamentales son auténticas batatas aptas para el consumo. A diferencia de la batata “real”, los tubérculos no son dulces ni anaranjados. Se preparan como patatas cocidas.

6. Espinacas de Okinawa (Gynura crepioides)

La espinaca de Okinawa, llamada handama en Japón, es una planta vegetal y ornamental al mismo tiempo. Es sorprendente por qué esta gran planta no ha encontrado muchos más admiradores aquí. Porque cumple casi todos los requisitos que los jardineros aficionados y perezosos exigen de las plantas: las espinacas de Okinawa crecen muy rápidamente y, por lo tanto, eliminan rápidamente las malas hierbas en los parterres abiertos. Las hojas con el envés rojo tienen un aspecto muy decorativo y además tienen un sabor realmente delicioso. Debido a que la planta crece tan rápido, puedes cocinar espinacas de Okinawa con bastante frecuencia. Las hojas tienen un aroma a nuez. Las hojas tiernas saben muy bien en ensaladas. Las hojas más viejas se preparan como las espinacas, pero sólo se cuecen al vapor durante uno a tres minutos. Los brotes se recolectan cuando han alcanzado una altura de 10 centímetros. Sólo se comen las hojas, los tallos se van al abono.

Una desventaja de las espinacas de Okinawa es que no son resistentes. Tiene que pasar el invierno en un cuartel de invierno a 15 grados. En el jardín, la planta necesita un lugar soleado o semisoleado y un suelo húmedo.

7. Hierbas

Muchas hierbas son ideales como cobertura del suelo. Todos requieren un suelo bien drenado, sin demasiados nutrientes y un lugar soleado. Las hierbas presentadas son un placer para la vista y el paladar, no sólo como cobertura del suelo. También puedes plantarlos entre huecos del parterre o como borde junto a caminos o paredes.

• Orégano (Origanum vulgare)
  El orégano no sólo cubre de forma fiable el suelo, sino que también es una hierba culinaria popular debido a su fuerte aroma. Puedes cosechar orégano durante todo el verano y usarlo fresco en la cocina. Combina bien con pizza, salsas para espaguetis, pescados y carnes. En otoño, conviene recortar el orégano para que no crezca tanto. Cuando el orégano florece en verano, muchas abejas se sienten atraídas por sus fragantes flores. Pero deberías cosechar algunos tú mismo y utilizarlos para adornar sopas o ensaladas.

Como cobertura del suelo, plante las plantas a unos 20 centímetros de distancia. La mejor época para plantar es la primavera, cuando ya no se esperan heladas nocturnas. La variedad 'Compactum' o 'vulgare 'Humile' crece muy bajo.

• Tomillo (timo)
  El tomillo es una planta bastante resistente. Por lo tanto, no sólo se utiliza como cobertura del suelo, sino también como sustituto del césped en lugares soleados. El tomillo florece en junio y julio, produciendo un manto de flores rosadas muy apreciado por las abejas. Las variedades más adecuadas son las variedades formadoras de cojines que forman esteras densas, como las variedades de Thymus cherlerioides (tomillo cojín o de campo) o Thymus praecox. La distancia de plantación debe ser de unos 20 centímetros.

• Romero rastrero (Rosmarinus officinalis 'Prostratus')
  El romero es una gran especia, florece maravillosamente y es muy poco exigente. Sin embargo, la planta no es muy resistente al invierno y, por lo tanto, sólo es adecuada para lugares protegidos.

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