El tomillo es una planta aromática muy apreciada en la cocina y en la medicina natural por sus propiedades y su delicioso aroma. Sin embargo, cuando llega la temporada de floración del tomillo, surge la pregunta: ¿deberíamos cortar las flores? En este artículo, exploraremos si es recomendable podar las flores del tomillo y cómo puede afectar su crecimiento y sus beneficios. Así que, si eres amante de esta maravillosa planta, ¡sigue leyendo para descubrir todos los detalles sobre el tomillo en floración!
El tomillo es una valiosa hierba culinaria, no sólo en la cocina mediterránea. Tanto las hojas como las flores de esta hierba aromática son comestibles. ¿Pero qué pasa cuando el tomillo florece?
Al punto
- No es necesario cortar las flores de tomillo.
- la hierba se puede utilizar antes, durante y después de la floración.
- El tiempo de floración varía según la variedad, la floración más temprana es a partir de mayo.
- El aroma es más intenso antes de la floración.
- Para la conservación, es mejor cortar los brotes antes de la floración.
Cuando el tomillo florece
El tomillo (thymus), también conocido como tomillo, se puede cosechar casi todo el año, independientemente de si está en floración o no. Se pueden utilizar tanto los brotes como las hojas, así como las pequeñas inflorescencias de color rosa o violeta.
- La mayoría de las variedades florecen entre junio y julio.
- algunos incluso en agosto
- Dependiendo de la ubicación y las condiciones climáticas, incluso hasta octubre.
- Se puede disfrutar con y durante la floración sin problemas.
- El tomillo en flor no es comestible ni venenoso
- El aroma ya no es tan intenso como antes de la floración.
- El contenido de aceite esencial disminuye con la floración.
- Las flores y las hojas también son una buena hierba cuando se secan.
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El tomillo en flor se puede cosechar y procesar fácilmente.
Como resultado, podrás cosechar fácilmente esta hierba culinaria y, si es necesario, secarla cuando ya esté en flor. Luego se puede utilizar, por ejemplo, como condimento o para decorar platos. Lo mejor es utilizar siempre flores de tomillo frescas o secarlas en consecuencia.
Consejo: Lo mejor es elegir un día seco y soleado para cosechar. El mejor momento del día es el mediodía, las flores están abiertas y el sol crea un aroma intenso.
Cortar antes de que comience la floración.
Como ya se mencionó, si se corta el tomillo en primavera, poco antes o al comienzo de la floración, resultará más aromático. Esto es particularmente importante si deseas secar la hierba o conservarla de alguna otra forma. En este caso, tiene sentido podar antes de la floración. Puedes recortarlo hasta dos tercios sin problemas, pero sin cortar partes que ya sean leñosas, porque aquí no volverá a brotar.
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Ramo de tomillo seco
Después del corte, la cosecha cosechada se puede agrupar en pequeños manojos y colgar para secar en un lugar oscuro, seco y bien ventilado. Se seca en un plazo de ocho a diez días y se puede almacenar en consecuencia.
¿Te perdiste la floración?
Independientemente de si cortas las flores de tomillo o no, el tomillo puede y debe podarse con regularidad. Si prescindes de esto, los arbustos quedarán cada vez más desnudos y pronto dejarán de producir cosechas significativas. Si te perdiste el tiempo previo a la floración, deberás volver a hacerlo inmediatamente después de la floración.
- Corte los brotes marchitos y muertos inmediatamente después de la floración.
- dejar en pie brotes sanos
- Esto significa que la planta puede darle más poder a la hierba.
- definitivamente no cortes demasiado
- A partir de agosto, por lo general, no se realizan más cortes.
- tampoco fertilices más
- cualquier otra cosa comprometería la resistencia al invierno
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Se recomienda podar periódicamente el tomillo.
Si espera demasiado para cortar, esto alentará a las plantas a formar nuevos brotes nuevamente. Esto, a su vez, significaría que estos brotes frescos no podrían madurar a tiempo para el invierno y, por lo general, morirían congelados. Además, las heridas resultantes ya no pueden sanar. Por este motivo, lo más sensato es una poda radical antes de la floración. En caso de duda, es mejor esperar hasta la primavera.
Consejo: si aún deseas cosechar o cortar el tomillo en otoño, debes limitarte a algunas puntas herbáceas.
preguntas frecuentes
Por un lado, se pueden utilizar como decoración comestible para panes, ensaladas y otros platos, y por otro lado, puedes encurtirlos junto con hojas en vinagre, aceite o miel, por ejemplo, y así hacer tu propio tomillo. aceite o deliciosa miel de tomillo. La hierba en flor también produce un té muy aromático y saludable.
Es mejor cosechar las flores tan pronto como estén listas para servir, ya que se marchitan con bastante rapidez. La mayoría de las veces no se recogen sólo las flores, que son muy pequeñas, sino también las pequeñas ramas en flor, que son especialmente decorativas.
Por supuesto, esto es posible, pero no vale la pena, especialmente para la siembra, porque el tomillo se siembra solo y es mucho más fácil de propagar mediante esquejes. Sin embargo, las semillas son comestibles, por lo que puede tener sentido dejar algunas flores. Al igual que las semillas, ya no son tan aromáticas como las hojas. Las flores de tomillo también son un pasto popular para las abejas, por lo que también ayudan a los insectos.
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Mirko
Aunque Mirko estudió inglés, también domina perfectamente el lenguaje de las plantas. Prácticamente creció en la parcela de sus abuelos y pasa la mayor parte de su tiempo libre en la naturaleza cuando no escribe.
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El tomillo está floreciendo: ¿hay que cortar las flores?
El tomillo es una hierba aromática y perenne que es conocida por su agradable aroma y su sabor distintivo. Esta planta es ampliamente utilizada en la cocina mediterránea y también tiene propiedades medicinales. Sin embargo, una pregunta que surge con frecuencia entre los jardineros es si deben o no cortar las flores del tomillo cuando comienza a florecer. En este artículo, responderemos algunas de las preguntas más comunes relacionadas con este tema.
¿Por qué el tomillo florece?
El tomillo florece como parte de su ciclo de vida. Cuando las condiciones son favorables, como recibir la cantidad adecuada de luz solar y agua, la planta produce flores para reproducirse. Estas flores contienen semillas que ayudarán a crear nuevas plantas de tomillo en el futuro.
¿Es necesario cortar las flores del tomillo?
La decisión de si debes cortar las flores del tomillo o no depende de tus preferencias y del uso que le des a la planta. Algunas personas prefieren cortar las flores para promover un crecimiento más compacto y frondoso. Esto se debe a que cuando el tomillo florece, tiende a volverse un poco leñoso y menos tierno. Al recortar las flores, la planta utiliza su energía para producir más follaje y ramificaciones en lugar de enfocarse en la producción de flores y semillas. Además, al eliminar las flores, estás controlando la propagación de la planta, ya que las semillas pueden esparcirse fácilmente y crear nuevas plántulas de tomillo en áreas no deseadas en tu jardín.
Sin embargo, si estás cultivando tomillo con fines ornamentales, es posible que desees dejar que las flores se desarollen completamente, ya que añaden un toque vibrante y hermoso a tu jardín.
¿Cuándo es el mejor momento para cortar las flores del tomillo?
Si decides cortar las flores del tomillo, es preferible hacerlo antes de que las flores se abran por completo. Cortar las flores a medida que comienzan a aparecer puede ayudar a preservar la energía de la planta y promover un crecimiento más compacto. Utiliza tijeras de jardín limpias y afiladas para hacer el corte justo por encima de un par de hojas o nudos laterales.
Conclusión
En resumen, cortar las flores del tomillo es una cuestión de preferencia y uso. Si deseas un tomillo más frondoso y controlar la propagación de la planta, es recomendable cortar las flores antes de su plena floración. Si estás cultivando tomillo con fines ornamentales, puedes permitir que las flores se desarrollen completamente para agregar belleza a tu jardín.
- Referencias externas:
